Escabeche de bonito con pimientos

Receta de escabeche de bonito con pimientos

Una deliciosa forma de comer el bonito fresco acompañado de los siempre deliciosos pimientos asados.

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¿Cómo hacer escabeche de bonito con pimientos?

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Ponemos en una olla el agua con las especias, la cebolla cortada en rodajas finas, el aceite, el vinagre y sal al gusto, y dejamos hervir unos 5 minutos. Agregamos el bonito y seguimos hirviendo otros 5 minutos más. Dejamos enfriar y servimos el bonito con los pimientos rojos previamente asados y pelados, cortados en tiras, las rodajas de cebolla y un poco sde jugo del escabeche.

Comentarios sobre escabeche de bonito con pimientos

  • El bonito y el atún son el mismo pescado, verdad?

    Comentario de jany el 02-06-2009
  • Me parece que hay algunos saltos en el procedimiento. Soy aficionada a la cocina y creo que los puedo incluir. La receta es sencilla y por el procedimiento, creo que será muy fácil de preparar. Gracias por incluirme como beneficiario. Elena Quintanar M.

    Comentario de pato66 el 26-11-2009

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