Receta de Escabeche de bonito con pimientos
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Recetas de Pescados » Atún y bonito
Tiempo de preparación60 Minutos
Tiempo de cocción0 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta escabeche de bonito con pimientos
Una deliciosa forma de comer el bonito fresco acompañado de los siempre deliciosos pimientos asados.
¿Qué ingredientes necesito para preparar escabeche de bonito con pimientos?
- 800 g de bonito limpio de sangre y espinas
- 1 l de agua
- 2 clavos
- 12 granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cebolla grande
- 4 pimientos rojos asados y pelados
- sal
¿Cómo se prepara escabeche de bonito con pimientos?
Dejamos enfriar y servimos el bonito con los pimientos rojos previamente asados y pelados, cortados en tiras, las rodajas de cebolla y un poco sde jugo del escabeche.
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La receta escabeche de bonito con pimientos tiene 2 comentarios
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El bonito y el atún son el mismo pescado, verdad?
Me parece que hay algunos saltos en el procedimiento. Soy aficionada a la cocina y creo que los puedo incluir. La receta es sencilla y por el procedimiento, creo que será muy fácil de preparar. Gracias por incluirme como beneficiario. Elena Quintanar M.