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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deEscabeche de bonito con pimientos
Descripción de la receta Escabeche de bonito con pimientos
Una deliciosa forma de comer el bonito fresco acompañado de los siempre deliciosos pimientos asados.Recetas de Pescados » Atún y bonito
Preparación en 60 Minutos
Cocción en 0 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 10 Mayo de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Escabeche de bonito con pimientos?
- 800 gr de bonito limpio de sangre y espinas
- 1 l de agua
- 2 clavos
- 12 granos de pimienta negra
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 cebolla grande
- 4 pimientos rojos asados y pelados
- Sal
¿Cómo se prepara Escabeche de bonito con pimientos?
Ponemos en una olla el agua con las especias, la cebolla cortada en rodajas finas, el aceite, el vinagre y sal al gusto, y dejamos hervir unos 5 minutos. Agregamos el bonito y seguimos hirviendo otros 5 minutos más.
Dejamos enfriar y servimos el bonito con los pimientos rojos previamente asados y pelados, cortados en tiras, las rodajas de cebolla y un poco sde jugo del escabeche.
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La receta Escabeche de bonito con pimientos tiene 1 comentarios
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elena quintanar m.
Me parece que hay algunos saltos en el procedimiento. Soy aficionada a la cocina y creo que los puedo incluir. La receta es sencilla y por el procedimiento, creo que será muy fácil de preparar.
Gracias por incluirme como beneficiario.
Elena Quintanar M.
Escabeche de bonito con pimientos.
elena quintanar m.
el 26-11-2009
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